eBook

Marriott / Schilling / Gravani

Principles of Food Sanitation

6th ed. 2018

Springer International Publishing

ISBN 978-3-319-67166-6

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Bibliografische Daten

eBook. PDF. Weiches DRM (Wasserzeichen)

6th ed. 2018. 2018

Umfang: 437 S.

Verlag: Springer International Publishing

ISBN: 978-3-319-67166-6

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Food Science Text Series

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