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Meixner / Mörl von Pfalzen

Die Akzeptanz von Insekten in der Ernährung

Eine Studie zur Vermarktung von Insekten als Lebensmittel aus Konsumentensicht

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2018

157 S.

Springer Gabler. ISBN 978-3-658-21336-7

Das Werk ist Teil der Reihe: Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

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