Schwenke / Raab

Interactions in Protein Systems

Proceedings of the 3rd Symposium on Food Proteins organized by the Central Institute of Nutrition, Potsdam-Rehbrücke, of the Academy of Sciences of the GDR Reinhardsbrunn /GDR, May 17–20, 1988

De Gruyter

ISBN 978-3-11-274324-9

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Bibliografische Daten

Fachbuch

Buch. Hardcover

1989

In englischer Sprache

Umfang: 384 S.

Format (B x L): 17 x 24 cm

Gewicht: 824

Verlag: De Gruyter

ISBN: 978-3-11-274324-9

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR/ N. Mathematik, Naturwissenschaften, Technik; 1989,1

Produktbeschreibung

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