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Tenside
De Gruyter
ISBN 978-3-11-079856-2
Standardpreis
Bibliografische Daten
Fachbuch
Buch. Softcover
2022
39 s/w-Abbildungen, 45 Farbabbildungen, 13 s/w-Tabelle.
Umfang: 262 S.
Format (B x L): 17 x 24 cm
Gewicht: 452
Verlag: De Gruyter
ISBN: 978-3-11-079856-2
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: De Gruyter STEM
Produktbeschreibung
Surfactants are surface active agents, molecules that play an important role in emulsions, suspensions, and foams. They are widely used in skincare, cosmetics, pharmaceuticals, agrochemistry, and the food industry. This book takes a practical approach to addresses their classification, physical properties, phase behavior, effects, and applications.
Tenside sind oberflächenaktive Stoffe, Moleküle, die eine wichtige Rolle in Emulsionen, Suspensionen und Schäumen spielen. Sie finden breite Anwendung in der Körperpflege, Kosmetik, Pharmazie, Agrochemie und Lebensmittelindustrie. Ihre Klassifizierung, ihre physikalischen Eigenschaften, ihr Phasenverhalten, ihre Wirkungen und Anwendungen werden in diesem Buch praxisnah behandelt.
Tenside sind oberflächenaktive Stoffe, Moleküle, die eine wichtige Rolle in Emulsionen, Suspensionen und Schäumen spielen. Sie finden breite Anwendung in der Körperpflege, Kosmetik, Pharmazie, Agrochemie und Lebensmittelindustrie. Ihre Klassifizierung, ihre physikalischen Eigenschaften, ihr Phasenverhalten, ihre Wirkungen und Anwendungen werden in diesem Buch praxisnah behandelt.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
De Gruyter GmbH
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10785 Berlin, DE
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