Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Gänzle / Gobbetti | Handbook on Sourdough Biotechnology | 2. Auflage | 2024 | beck-shop.de

Gänzle / Gobbetti

Handbook on Sourdough Biotechnology

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Fachbuch

Buch. Softcover

2., Second Edition 2023. 2024

404 S.

Springer International Publishing. ISBN 978-3-031-23086-8

Format (B x L): 15.5 x 23.5 cm

Gewicht: 610 g

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