Lebensmittel-Mykologie
Verderbsprozesse - Fermentation - biologische Hintergründe
2. Auflage
ISBN 978-3-98892-026-3
Standardpreis
Bibliografische Daten
Sachbuch
Buch. Hardcover
2. Auflage. 2025
Umfang: 452 S.
Format (B x L): 14,8 x 21 cm
ISBN: 978-3-98892-026-3
Autorinnen und Autoren
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