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What We Eat
A Global History of Food
Columbia University Press
ISBN 978-0-231-21368-4
Standardpreis
Bibliografische Daten
Buch. Hardcover
2025
Umfang: 360 S.
Format (B x L): 15,6 x 23,5 cm
Verlag: Columbia University Press
ISBN: 978-0-231-21368-4
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Autorinnen und Autoren
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