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Food Engineering Series
33 Treffer
Ankündigung
Vega Castro / Simpson / Buera / Granda-Restrepo / Villa Zabala / Pinzón-Fandiño / Gutiérrez López / Barbosa-Canovas
Fachbuch2025SpringerISBN 978-3-031-62414-8
neu
Vladimir S. Kurcubic / M. Miletic / B. Stajic
Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Fachbuch2025SpringerISBN 978-3-031-96609-5
Chandra Deka / Nickhil / Haghi
Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering
Fachbuch2025SpringerISBN 978-3-031-75833-1
Pratap Singh / Erdogdu / Wang / Ramaswamy
Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects
Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects
Microwaves and Food
Fachbuch2024SpringerISBN 978-3-031-51612-2
Režek Jambrak
Sustainability and Future Goals
Fachbuch2023SpringerISBN 978-3-030-92417-1
Chandra Deka / Nickhil / Haghi
Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2025Springer Nature SwitzerlandISBN 978-3-031-75834-8
Nedovic / Raspor / Levic / Tumbas Saponjac / Barbosa-Cánovas
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2015Springer International PublishingISBN 978-3-319-24040-4
Rito-Palomares / Benavides
Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2017Springer International PublishingISBN 978-3-319-59309-8
eBook (PDF mit Wasserzeichen)3rd ed. 20162015Springer International PublishingISBN 978-3-319-24904-9
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2016Springer International PublishingISBN 978-3-319-42457-6
Saravacos / Kostaropoulos
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2nd ed. 20162015Springer Nature SwitzerlandISBN 978-3-319-25020-5
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2016Springer International PublishingISBN 978-3-319-24735-9
Volume One
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2020Springer International PublishingISBN 978-3-030-44552-2
History, Preparation, Processing and Safety
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2019Springer International PublishingISBN 978-3-030-24620-4
Enzymes in Milk and Dairy Products
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2021Springer International PublishingISBN 978-3-030-55482-8
Cortez Vieira / Pastrana / Aguilera
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2021Springer International PublishingISBN 978-3-030-61817-9
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2019Springer Nature SwitzerlandISBN 978-3-030-27134-3
Welti-Chanes / Serna-Saldívar / Campanella / Tejada-Ortigoza
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2020Springer International PublishingISBN 978-3-030-38654-2
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2020Springer Nature SwitzerlandISBN 978-3-030-42660-6
eBook (PDF mit Wasserzeichen)2020Springer Nature SwitzerlandISBN 978-3-030-48908-3
Rezensionen
